La civilisation d'un peuple et d'une communauté est également mesurée (mais, peut être, dessus) de sa cuisine et le goût pour la nourriture. Le plaisir qu'on se réconcilie avec la vie et vous fait oublier les soucis et les difficultés. Le nouveau livre sur la cuisine Procida, publié par "Fioranna", par Maria Iovine, qui sera présenté le jeudi 31 Juillet, à 20, l'Chiaiolella dans le Salon du livre, est dans son genre une sorte de RAID, idées lyriques riches et aimer, dans les traditions culinaires de l'île. Et ce est aussi une célébration en mémoire des nombreuses femmes qui ont consacré des années de Procida pour cuisiner pour les autres, dans la famille et dans les restaurants, souvent besoin de, mais le plus souvent pour l'amour de l'art. Pourquoi préparer un plat est avant tout un acte d'amour et de passion. Et en parlant, déjà dans le sous-titre, de «Procida dans la cuisine" comme pour souligner, à une époque comme la nôtre où, derrière le poêle sont les maîtres mâles, l'importance des femmes dans la cuisine. A prima vista sembrerebbe quasi una presa di posizione sessista, mais il ne est pas. La vérité, Au lieu de cela, est que les femmes, au cours des siècles, et en temps de la plus sombre de notre sécurité, toujours avoir raison arrabattare avec quelques ingrédients à leur disposition, mais avec beaucoup d'imagination, pour créer des plats aussi agréable que possible. Le titre du livre est "Recettes de la mer et l'île», comme pour souligner l'interdépendance de Procida et la mer environnante. Notre île est un microcosme, héritier d'une civilisation ancienne, qui sait de terre, vent et la mer salée. Et dans sa cuisine, vous pouvez sentir l'hoed de terre douce et de mer. La couverture du livre lumineux, reproduisant l'affiche de Mario Puppo 1952, evidenzia una tipica architettura procidana con una carrozzella in cui un passeggero vestito di bianco appare molto rilassato, comment donner de la substance du titre au fond "Procida, l'île de tranquillité ". Cette page réduit à elle seule tout le sens du livre et par la mesure de la maturité atteinte par l'éditeur éditoriale Fioranna. Les traces de publication dans une sorte d'aimer Amarcord l'histoire de la dernière cinquantaine de cuisine Procida, 60 années à travers des photos de ses protagonistes de tir dans les attitudes et les moments spontanés de leur vie quotidienne simples. Faites défiler les pages glacées de ce livre avec de magnifiques illustrations de plats préparés et exposés stimule l'imagination et papilles du lecteur.

Ainsi que des photos de les artichauts et les oursins apparaissent pour transmettre l'odeur de la terre et de la mer. La maison d'édition "Fioranna" avec ce travail visait à ajouter une autre brique à la construction corsé littéraire et culturelle, depuis plusieurs années, la valorisation des énergies intellectuelles locale, est la construction autour de Procida. Engagement vaste et exigeante qui va bien au-delà de l'intérêt purement commerciale à venir à un profond amour pour l'île, sa culture, son histoire et ses traditions. La maison d'édition "Fioranna", qui ces dernières années est devenu une sorte d'icône dans l'isolat culturel, bien conscient de l'importance de la culture comme la conduite sociale et économique, continue à long un projet concernant Procida: connaître l'île dans le monde en commençant par les travaux relatifs à son histoire, ses traditions, son folklore et son artisanat. Et aussi sa cuisine.

Dans cette perspective inscrire publications jusqu'à maintenant, comment, par exemple, entre autres, "Linge de projet ...", "Procida le jour des Mystères", "La sagesse antique Procida", "De- vote ". Et ce est pour ne en nommer que quelques-uns. Projet ambitieux, que, malgré les difficultés et les malentendus inévitables avec quelqu'un, porte déjà ses fruits. L'auteur est convaincu que la sagacité et l'enthousiasme de cet éditeur auront raison des difficultés avec tous les effets positifs de Procida et Procida.