También se mide la civilización de un pueblo y de una comunidad (pero, puede ser, arriba) de su cocina y el gusto por la comida. El placer que se reconcilió con la vida y te hace olvidar las preocupaciones y dificultades. El nuevo libro sobre la cocina Procida, publicado por "Fioranna", por Maria Iovine, que será presentado el jueves 31 Julio, en 20, la Chiaiolella dentro de la Feria del Libro, está en su clase una especie de redada, ricas ideas líricas y amorosa, en las tradiciones culinarias de la isla. Y también es una celebración en memoria de las muchas mujeres que han dedicado años Procida para cocinar para los demás, en la familia y en los restaurantes, a menudo necesitan, pero más a menudo por el bien del arte. ¿Por qué preparar un plato es ante todo un acto de amor y pasión. Y hablando, ya en el subtítulo, de "Procida en la cocina", como para subrayar, en una época como la actual, donde detrás de la estufa son los machos maestros, la importancia de la mujer en la cocina. A primera vista parecería casi una toma de posición machista, pero no es. La verdad, En su lugar, es que las mujeres, lo largo de los siglos, y en tiempos de más oscuro a salvo de nuestra, tener siempre debido arrabattare con pocos ingredientes disponibles para ellos, pero con mucha imaginación, para crear platos lo más agradable posible. El título del libro es "Recetas de la mar y la isla" como para subrayar la interdependencia de Procida y el mar circundante. Nuestra isla es un microcosmos, heredero de una antigua civilización, que conoce de la tierra, el viento y el mar salado. Y en su cocina se puede oler la tierra cavada de dulce y de mar. La portada del libro brillante, reproducir el cartel de Mario Puppo 1952, muestra una arquitectura típica de Procida con una silla de ruedas cuando un pasajero vestido de blanco aparece muy relajado, cómo dar sustancia al título en la parte inferior "Procida, la isla de tranquilidad ". Esta página solo reduce todo el sentido de la obra y por la medida de la madurez alcanzada por la editorial editor Fioranna. Las huellas de publicación en una especie de amar Amarcord la historia de los últimos cincuenta cocina Procida, sesenta años a través de las fotos de sus protagonistas de tiro en las actitudes y momentos espontáneos de su sencilla vida cotidiana. Desplazarse a través de las páginas brillantes de este libro con maravillosas ilustraciones de los platos preparados y expuestos estimula la imaginación y el paladar del lector.

Además de fotos de las alcachofas y los erizos de mar parecen transmitir el olor de la tierra y del mar. La editorial "Fioranna" con este trabajo se pretende añadir otro ladrillo al edificio con cuerpo literario y cultural, desde hace varios años, valorando energías intelectuales locales, está construyendo alrededor de Procida. Compromiso vasto y exigente, que va mucho más allá del puro interés comercial para llegar a un profundo amor por la isla, su cultura, su historia y sus tradiciones. La editorial "Fioranna", que en los últimos años se ha convertido en una especie de icono en el aislado culturales, muy consciente de la importancia de la cultura como ser social y económico de conducción, continúa durante mucho tiempo un proyecto relativo a Procida: para conocer la isla en el mundo a partir de los trabajos relacionados con su historia, sus tradiciones, su folclore y su artesanía. Y también su cocina.

En esta perspectiva inscribirse Publicaciones Al ahora, ¿cómo, por ejemplo, entre otros, "Lino proyecto ...", "Procida en el día de los Misterios", "La sabiduría antigua Procida", "Desde- voto ". Y eso es sólo para nombrar unos pocos. Ambicioso proyecto, que a pesar de las dificultades y los malentendidos inevitables con alguien, ya está dando sus frutos. El escritor está convencido de que la sagacidad y el entusiasmo de este editor tendrán a causa de las dificultades con todos los efectos positivos de Procida y Procida.